平成最後の仕込み期間が始まりました! 20181116

2018.11.16 Friday

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    日本一しょうゆ岡直三郎商店大間々工場のM山です。

     

    11月14日から、お醤油の仕込みが始まりました。

     

    こちらの写真は大間々工場で麹づくりをしている様子です。

    麹づくりをする作業のことを、「盛込み(もりこみ)」と言います。

     

     

     

     

    工場のメンバーも緊張の面持ちです。

     

     

     

    蒸煮缶の蓋が空き、今期の仕込みの始まりです!

     

     

     

    ↑大豆の状態をチェックしています。

     

     

    ↑小麦と種麹が混ぜ合わされ麹室へ。

     

     

    ↑製麹装置(麹室)へ入っていきます。

     

    麹が完成するまで室で約2日間寝かせます。

    麹が完成し、木桶へ送られることを出麹(でこうじ)と言います。

     

     

    ↑本日、出麹を行いました。

     

    4月19日まで今期の仕込みを無事に務め、皆様の元へ美味しいお醤油をお届け出来るよう、社員一同精進いたします!

     

     

    【岡直三郎商店 大間々工場】

    群馬県みどり市大間々町大間々1012

    営業時間:9時から17時まで

    TEL:0277-72-1008

    FAX:0277-72-1016

     

     

    日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

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      岡直三郎商店

    関東菊花大会開催中です! 20181027

    2018.10.27 Saturday

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      日本一しょうゆ岡直三郎商店大間々工場のM山です。

       

      大間々工場近隣の観光スポットで、ながめ公園という場所があるのはご存知でしょうか?

      ながめ公園では、毎年秋に関東菊花大会が開催されます。

       

      大菊三本立ての盆養菊や盆栽菊、懸がい菊、大作りなど約1,000鉢が展示され、

      花を衣装にちりばめた菊人形が会場を華やかに彩ります。

       

       

      ながめ公園は、わたらせ渓谷鐡道の大間々駅から徒歩約10分です。

      紅葉シーズンに入り、大間々工場周辺は観光客様が増えてきました。

      菊花大会へお越しの際は、ぜひ大間々工場にもぜひお立ち寄りください♪

       

       

      ◆関東菊花大会◆

      日時:平成30年10月27日(土)〜11月25日(日)

      時間:午前9時〜午後4時(最終入園 午後3時30分)

      場所:ながめ公園

      入場料:大人一般 400円 / 小・中学生一般 200円
          大人団体 350円 / 小・中学生団体 150円

       

      ↓関東菊花大会の詳細は群馬県みどり市のホームページをご覧ください↓

      http://www.city.midori.gunma.jp/www/contents/1000000001011/index.html

       

       

       

      【岡直三郎商店 大間々工場】

      群馬県みどり市大間々町大間々1012

      営業時間:9時から17時まで

      TEL:0277-72-1008

      FAX:0277-72-1016

       

       

      日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

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        岡直三郎商店

      10月28日は群馬県民の日 20181026

      2018.10.26 Friday

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        日本一しょうゆの岡直三郎商店です。

         

        最近、日が暮れるのが早くなったと感じませんか?
        それから、朝晩も冷え込むようになりました。
        季節は、だんだんと冬に向かっていっていますね・・・。

        さて、10月28日は「群馬県民の日」ですね。
        調べてみると・・・

        明治4年10月28日に廃藩置県により「群馬県」の名称が初めて使われた

        と出ていました。
        弊社の大間々工場は群馬県みどり市にありますので、よく覚えておこうと思います。

         



        岡直三郎商店 大間々工場


        岡直三郎商店 大間々工場

         

         

         

         

         

         

        日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

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        第12期2019年度 1月仕込み醤油のオーナー募集!! 20180924

        2018.09.24 Monday

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          日本一しょうゆの岡直三郎商店です。

           

          第12期2019年度 1月仕込み醤油のオーナー募集!!

          昔ながらの木桶仕込の醤油のオーナーになって、

          醤油の出来あがるまでを私たち醤油造りのプロと一緒にじっくり味わってみませんか?

          詳しくはコチラ→

           

           

          第11期2018年度 1月仕込み醤油のオーナー様の桶の様子を蔵人がご報告!

          ↓↓↓ 毎月の醤油の様子をご報告しております。↓↓↓

          https://nihonichi-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121678650

           

           

           

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          岡直三郎商店 大間々工場ご案内 20180914

          2018.09.14 Friday

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            日本一しょうゆの岡直三郎商店です。

             

            ◆大間々工場ご案内◆

            工場が新しく生まれ変わりました。

            新工場動画をアップいたしました!→ 

            蔵見学もご好評いただいております!!

            従業員一同お待ちしております!!

             

             

             

             

             

             

             

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