『日本百貨店しょくひんかん』 醤油造りの木桶が登場しました! 20170413

2017.04.13 Thursday

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    こんにちは!営業部のK野です。

     

    ニッポンのおいしいが楽しい!食のテーマパーク

    『日本百貨店しょくひんかん』

    (秋葉原駅電気街口高架下のCHABARA(ちゃばら)内)に、

    醤油造りの木桶が登場しました!

    ⽇本の伝統技術と発酵⽂化を、次世代へつなぐ

    『⽊桶職⼈復活プロジェクト』で作られたものです。

     

    もともと醤油などの発酵調味料は⽊桶で醸造されていましたが、

    時代の変化とともに、現代では木桶を使った醸造が姿を消しつつあります。

    醸造⽤の⼤きな⽊桶を作る職⼈も、高齢化でほとんどいない現状です。

     

    そんな木桶職人の技を受け継いでいこうと活動されているプロジェクトで、

    新たに造られた高さ2メートル程の木桶。

    弊社の木桶仕込・天然醸造「日本一しょうゆ」の醤油棚の奥、

    職人醤油さん棚の横に、凛として存在しています。

     

    乳酸菌や酵⺟菌といった微⽣物が造りだす、⽊桶ならではの天然醸造の味わいは、

    大切に守り続けていきたいと思います。

    木桶仕込・天然醸造で一年余りじっくりと醗酵熟成させ、

    搾りたてを非加熱、無濾過でビン詰めしました

    「日本一しょうゆ 生揚げ醤油」150ml(冷蔵品)、ご好評いただいております。

    引き続きまして、ご愛顧の程お願い申し上げます<(_ _)>

     

    醤油と乳製品を合わせた新感覚の旨み、

    「日本一しょうゆ 焦がし醤油フォンデュ」レトルト100g袋も

    『日本百貨店しょくひんかん』で好評販売中です(#^.^#)

     

     

     

     

     

     

    日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

          日本一ロゴ
          

      岡直三郎商店

    「となりに。日本百貨店」さん 20170321

    2017.03.21 Tuesday

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      こんにちは。営業部のK野です。

      関東では本日、桜の開花が発表されましたね。

      春はやっぱり気持ちがうきうきしますね。

       

      新しい環境に身を置いたり、外に出かけたり、美味しいものが

      食べたくなったり…。

       

      大きな変化でなくても、旬のものを食べたり、季節の花を飾ったり、

      時間をかけて料理したものを食べたり、ちょっとした事が日常に大切と感じます。

      そんな時、会社帰りに寄り道するのが、弊社のお得意先でもあります

      「となりに。日本百貨店」さん。

       

      日本のモノづくりのこだわった工芸品や日用雑貨、食品を扱っているセレクトショップです。

      スタッフの方も非常に丁寧に、気さくに愛情をこめて、説明をしてくれます。

      レジ横の調味料コーナーも充実しています。

      もちろん、「にほんいち醤油」もお取り扱いいただいています。

      「となりに。日本百貨店」さんは、町田東急ツインズ イースト レシピ町田 1F(東京都町田市原町田641)

      営業時間 10:00〜21:00 です。

       

       

       

       

       

      日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

            日本一ロゴ
            

        岡直三郎商店

      CHABARA(ちゃばら)内 『日本百貨店しょくひんかん』さん 「日本一しょうゆ」コーナーが移動いたしました

      2016.10.27 Thursday

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        こんにちは。 日本一しょうゆ岡直三郎商店営業のK野です。

         

        秋葉原駅電気街口高架下のCHABARA(ちゃばら)内
        『日本百貨店しょくひんかん』にございます
        日本一しょうゆ」コーナーが移動いたしました。

         

         

        木桶仕込・天然醸造「日本一しょうゆ」の醤油ラインナップを
        中心に販売いたしております。

         

        「生揚げ醤油」150ml(冷蔵品)もご好評いただいております。

        引き続きまして、ご愛顧の程お願い申し上げます<(_ _)>

         

         

         

         

         

         

        日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

              日本一ロゴ
              

          岡直三郎商店

        「Mart」3月号(光文社)の『今月の美味しい!』で日本一しょうゆの「焦がし醤油フォンデュ」が紹介されています!! 20150129

        2015.01.29 Thursday

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          Mart 3月号


          「Mart」3月号(光文社)の『今月の美味しい!』で日本一しょうゆの「焦がし醤油フォンデュ」が紹介されています!! 醤油に牛乳、アンチョビなどを加えた新感覚ソース。チーズ、肉、魚、野菜を熱々ソースにからめてどうぞ。秋葉原の日本百貨店しょくひんかんでお求めいただけます。

          焦がし醤油フォンデュソース
          焦がし醤油フォンデュソース
          【100g入り518円(税込)】


          秋葉原の日本百貨店しょくひんかん様、日本一しょうゆの岡直三郎商店、弊社直営の醤油料理天忠でお買い求めになれます。

          焦がし醤油フォンデュ
          肉、魚、野菜にからめてお召し上がりください


          「日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

                日本一ロゴ
                

            岡直三郎商店

          日本百貨店さま 4周年 20141212

          2014.12.12 Friday

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            こんにちは。営業部のK野です。
            日本百貨店さんの4周年記念飲み会に行って来ました!

            2010年12月に東京都御徒町の高架下という立地に、日本の優れものを集めた小売店「日本百貨店」をオープンされて、4周年。2013年には横浜、そして食の専門店しょくひんかんを秋葉原の電気街口高架下にオープン。アトレ吉祥寺や、たまプラーザ、羽田空港第一ターミナルなどますますパワーアップされています。
            日本の優れものの生産者、消費者、スタッフとの様々な出会いが様々なコトを生み出す。
            の同店のコンセプトをまさに実感できる、周年飲み会でした。
            鈴木社長さんの人柄が溢れた和気あいあいとした会で、スタッフさんのかくし芸(むふふ)も素朴感がツボに入り…、日本のいろいろな場所でいろいろな形で、日本の良いモノづくりと向き合い、発信していこうとしている方々と語らい、スタッフさん手作りの惣菜を楽しみ、非常に贅沢な時間を楽しみました。
            東北の被災地の現状は、まだまだ非常に厳しいという事も聞き、それでも新たなものづくりをされている皆さん。私たち「日本一しょうゆ」も木桶仕込・天然醸造のしょうゆ造りを伝え、守り、また皆さんに楽しんでいただけるようますます頑張らないとと強く感じました。

            何だか硬い文章となりましたが、読んでくださり、ありがとうございます。

            ぜひ、日本百貨店しょくひんかん、また「日本一しょうゆ」岡直三郎商店 店舗に遊びにいらしてください。








            「日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

                  日本一ロゴ
                  

              岡直三郎商店