今夜はスーパームーン 20150928

2015.09.28 Monday

0
    弊社の国産丸大豆醤油、通称"コクマル"
    今夜は満月しかも通称"スーパームーン"
    月はマンマル醤油はコクマル ♪
    関係ないか

    スーパームーン

    ツーリズムEXPOで発見!!

    2015.09.28 Monday

    0
      こんにちは、M野です。
      昨日まで東京ビッグサイトで開催されていました、
      世界最大級、旅の祭典【ツーリズムEXPO ジャパン】、
      行って参りました。
      全日程で合計173,602人ご来場したようです。

      東京都のブースで弊社の
      《国産丸大豆しょうゆ》と《SHOYUSCO》発見!!







      2016年は9/24(土)、9/25(日)に同会場で行われるとのことです。

      丸大豆しょうゆとは・・・? その3 20120628

      2012.06.28 Thursday

      0
        こんにちは。
        にほんいち醤油の岡直三郎商店総務部イケダです。

        先日の続きで「丸大豆しょうゆ」についてです。
        お客様から「丸大豆しょうゆと脱脂加工大豆のしょうゆの違い」について質問を受けたことがあります。
        脱脂加工大豆のしょうゆは、大豆の油分をあらかじめ取り除いてからつくられたもので、しょうゆのうま味成分になるたんぱく質の比率が高いため、うま味が強いしょうゆになります。キレのある香りが特徴です。
        また、丸大豆のしょうゆは、大豆を丸のまま仕込んでつくられたもので、上品な甘みを持つ成分が多く、まろやかな香りが特徴です。
         国産丸大豆しょうゆ
        以上が、「丸大豆しょうゆ」についてです。
        まだまだ勉強不足ではありますが、今後もしょうゆについて詳しくなるよう努力していく所存ですので、よろしくお願いいたします。





        <お知らせ>
        弊社直営の醤油料理天忠では、ランチおすすめ膳&食べる醤油を取り扱っております。
        食べる醤油
        【食べる醤油はお持ち帰りできます】

        えっ!?食べる醤油??と思われる方も多いでしょう・・・。
        一度食べるとクセになる味・・・と言いましょうか、ご飯が進む味ですよ!!
        ぜひ一度お試しくださいませ。
        なお、お持帰り用の食べる醤油は、岡直三郎商店本社でもお買い求めいただけます。よろしくお願いいたします。

        2012 おすすめ膳

        とんかつランチ
        【食べる醤油付とんかつランチ】





        お問い合わせは、醤油料理天忠までお願いしますひらめき





        「日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

              日本一ロゴ
              にほんいち醤油

        岡直三郎商店

        丸大豆しょうゆとは・・・? その2 20120623

        2012.06.23 Saturday

        0
          こんにちは。
          にほんいち醤油の岡直三郎商店総務部イケダです。

          先日の「その1」の続きです。
          では、「丸大豆」とは何か・・・?

          まず、しょうゆのラベルの「原材料名」のところをご覧ください。
          商品によって「脱脂加工大豆」または「大豆」と書かれていると思います。

          脱脂加工大豆・・・?
          大豆には約20%の油が含まれていますが、その油をあらかじめ抜き取ってしょうゆ醸造用に作ったものが脱脂加工大豆です。

          そして、本題の丸大豆とは・・・?
          表に「丸大豆醤油」と書かれているものは、大豆をまるごと(脱脂していないもの)使用したしょうゆに限り「丸大豆」使用と表示することができるとのことです。
           国産丸大豆しょうゆ
          また、丸大豆とは品種名や規格名ではなく、丸のままの大豆のことを指す、つまり「大豆=丸大豆」ということです。
          ただし、原材料名では一般的な呼び名で書くことが規則で決まっているので、原材料名の一覧で「丸大豆」と書くことは禁止されているとのことです。

          「丸大豆しょうゆの違い」については、次回に続きます。





          「日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

                日本一ロゴ
                にほんいち醤油

          岡直三郎商店

          丸大豆しょうゆとは・・・? その1 20120619

          2012.06.19 Tuesday

          0
            こんにちは。
            にほんいち醤油の岡直三郎商店総務部イケダです。

            先日、「食育&復興支援フェスティバル横浜」というイベントに参加してきました。
            ご来場のお客様から「丸大豆しょうゆとは?」というご質問がありました。
            自分なりに調べたものを数回に分けてお知らせしようと思いますので、おつきあいくださいませ。

            まず、みなさま、しょうゆの原料ってご存知ですか?
            それは・・・

            「大豆、小麦、塩」
            しょうゆの原料・・・大豆、小麦、塩
            ですね。

            いかがでしたか?
            先日の「食育&復興支援フェスティバル横浜」の会場で、しょうゆの原料に小麦が使われているのは知らなかった、という声を聞きました。
            意外に小麦が使われていることは知られていなかったようです。

            では、「丸大豆」とは・・・?
            続きは、次回にしたいと思います。
            お楽しみに・・・。





            <お知らせ>
            弊社直営の醤油料理天忠では、6月1日より「梅酒フェア」を開催中です。
            会席をお召し上がりのお客様に天忠特製梅酒を一杯サービス致します。
            歓送迎会、謝恩会、同窓会、PTAの会合、母の日のお祝い、結婚記念日等に、思い出のひとときをお過ごしください。

            梅酒フェア&鮎鱧懐石

            【鮎鱧懐石】
            <要予約(6/1〜) 2名様より>お一人様5,000円
            先付け、お造り、焼き物、揚げ物、酢の物、煮物、食事、デザート

            ご予約、お問い合わせは、醤油料理天忠までお願いいたしますひらめき





            「日本一」のロゴが目印の岡直三郎商店

                  日本一ロゴ
                  にほんいち醤油

            岡直三郎商店
            1